Supa de banane

Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 3 banane
- 1 cutie mare cu rosii curatate de coaja
- 2 cuburi de supa de pasare
- 1 lingura de supa rasa cu faina
- o bucatica de unt de dimensiunile unei alune mai mari
- 1 litru de apa
- putina sare

Mod de preparare:
Topiti untul cu faina, amestecand bine pentru a nu se forma cocoloase. Adaugati rosiile si bananele taiate in rondele, si cuburile de supa, sarea, apa. Lasati sa fiarba aproximativ 30 de minute intr-o oala minune (cu capac) amestecand compozitia.

Banana cu branza de vaci

Ingrediente:
- o banana
- branza de vaci
- o cana mare cu lapte proaspat
- 2 pastile de calciu lactic
- miere de albine(optional)

Mod de preparare:
Se fierbe cana de lapte, branza de vaci si pastilele de calciu lactic in baie de aburi, se amesteca, din cand in cand, pana in momentul in care se separa branza; se strecoara. Branza de vaci se amesteca cu banana si mierea de albine pana devine un pireu omogen.

Crema de banane

Ingrediente:
- 2, 3 banane bine coapte
- 50 g zahar
- o lingura de zeama de lamiie
- o lingura de jeleu de zmeura
- coacaze sau peltea de gutui
- o lingura de iaurt
- fructe din dulceata sau frisca pentru ornat

Mod de preparare:
Bananele, curatate de coaja, se zdrobesc bine cu furculita, adaugandu-se, treptat, toate ingredientele si zahar dupa gust. Crema se aseaza in cupe, se lasa la rece 2-3 ore, apoi se orneaza cu frisca, sau numai cu fructe din dulceata.

Banana cu ciocolata

Ingrediente:
- 1 banana
- 5 patratele de ciocolata cu lapte (sau amaruie, dupa gust)

Mod de preparare:
Se taie toata banana pe lungime, se pun patratelele de ciocolata in interiorul bananei, si se baga la cuptor, la temperatura medie, un sfert de ora. Se asteapta putin pentru a se raci.

Banane caramelizate

Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 1 baton de scortisoara, rupt bucati
- 100 g nuci, taiate
- 4 banane, taiate in doua, pe lungime
- 4 linguri de unt
- 5 linguri zahar tos
- 150 ml rom

Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul. Intr-un vas rezistent la cuptor, presarati scortisoara si nucile. Puneti bananele deasupra, intr-un strat, si peste ele asezati cate o bucatica de unt. Presarati zaharul si stropiti cu rom. Puneti vasul in cuptor, la temperatura mica si lasati timp de 10 minute, pana cand bananele se inmoaie si se formeaza un sos caramel. Serviti bananele fierbinti, cu inghetata de vanilie sau de cocos.

Spuma de ananas sau banane

Ingrediente:
- 3 albusuri
- 450 g zahar tos
- 450 g ananas sau banane
- o lingura zeama de lamiie sau rom
- frisca

Mod de preparare:
Bananele sau ananasul se curata de coaja si se cintaresc (150 g banane sau ananas si 150 g zahar tos pentru un albus). Se presara cu jumatate din cantitatea de zahar si zeama de lamiie sau rom si spuma se bate in continuare, pina cind se intareste din nou. Se adauga fructele macerate cu zaharul si se bat cu telul sau cu mixerul, pina cind se intareste spuma (nu mai cade de pe tel). Spuma se serveste rece de la frigider ornata cu frisca.

Casata de banane

Ingrediente:
- 2 banane taiate in felii
- 1 ceasca pepene galben taiat sau cirese negre, fara samburi si taiate in jumatati
- 1/2 ceasca de ananas proaspat sau uscat, tocat marunt
- 3 linguri nuci pisate
- 150 g branza de vaci
- 2 linguri maioneza
- 1 lingura suc proaspat de lamaie
- 1 praf de sare de mare
- 1 dl smantana batuta

Mod de preparare:
Toate ingredientele se amesteca pana la completa omogenizare, se pun in forme si se congeleaza aproximativ 4 ore. Inainte de a fi servita, inghetata se poate scoate din forme, se taie si decoreaza cu cirese sau cu pepene galben.

Limonada de banane

Ingrediente:
- 3 banane taiate in bucatele
- 2 lingurite de miere
- suc de la 1/2 de portocala
- putin suc proaspat de lamaie
- coaja de lamaie

Mod de preparare:
Toate ingredientele de mai sus se trec prin mixer si se obtine un piure mai gros.
Cand se serveste, in pahar se pun cantitati egale de piure si apa.

Coacktail de banane

Ingrediente:
- 1 sfert de cana de zahar
- 1 sfert de cana de apa
- 12 cuburi de gheata
- 2 banane mari, decojite
- 6 linguri de rom
- 2 linguri de suc de lamaie
- felii de ananas si cirese rosii (optional)

Mod de preparare:
Se adauga apa si zaharul intr-un vas si se pune la foc mic, pana cand zaharul se dizolva. Se creste apoi intensitatea focului si se lasa pana clocoteste. Se obtine un sirop. Se transfera ceea ce s-a obtinut intr-un mixer pentru cocktail (blender). Se adauga gheata, bananele, romul, sucul de lamaie. Se amesteca pana se omogenizeaza tot. Se pot orna paharele cu felii de ananas sau cu cirese.